市ヶ谷の用心棒。
今日は土曜日、昼をちょっと過ぎた時間。
当然、列ができてると思ったけど、
ちょうど列が途切れていたようで列はなし。
ラッキーです。
店を出るときは待ちが数人いましたよ。
入り口で食券購入。
メニューはこんな感じ。
※画像
二郎系なのて基本デカ盛り。
そこまでは食べれないけど
ホロホロの肉を食べたかったので
ラーメンの小に豚を2枚追加。
厚切りチャーシューが３枚の
チャーシュー麺小を自作。
水とレンゲをセルフで準備して着席。
着席したらオーダーのカスタマイズです。
油、野菜の量を食券に丸付けします。
各席にガイドがあるので参照して！
ちなみに席はパーテーションで区切られていて
肩をスボめて食べる感じ。
んー、狭い。笑
オーダーを書き込むと言っても
丸を付けるだけなので簡単です。
カウンターに乗せると店員さんが回収してくれます。
ニンニクと生姜のトッピングは
丼提供の手前で聞いてくれます。
なので、食券を出しておとなしくまつ。
食券を回収したらすぐに麺を茹で始めてました。
人気店が空いているとありがたいですね。
５分くらいかな。
９番のお客さん、ニンニクは？
こんな感じで声がかかります。
初心者は緊張ですよね。
ニンニクお願いします。と回答。
生姜入れませんでした。
ニンニクが盛られて着丼です。
※画像
豚バラを巻いた豚✕３枚。
野菜は二郎系にしては抑えめです。
脇にニンニク、ドン。
あとネギがのって。
もやしの上に背脂が乗ってます。
んー、ジャンク。
まずは、野菜と麺をひっくり返して
野菜につゆをなじませます。
野菜と麺をほどよく混ぜて、パクり。
美味くないけど、美味い。
なんだろう。
洗練された味ではないけど
また食べたくなるこの感じ。
もやしがシャキシャキしつつ、
太めの麺の歯ごたえも感じるて
醤油ベースのつゆが一緒に口に入ってくるんですよね。
ニンニクも効いている。
分厚いチャーシューをパクり。
柔らかくて、誰の味が染みてるんですよね。
厚いのに柔らかい。
脂もあるけどほどよく抜けていて
噛むと肉の味がしっかりします。
このラーメン食べてると
悪い子としている気分になるんだよな。
無んだろうさこの背徳感。笑
食ったー。って感じになる満足感はお見事です。
よくできたジャンクなラーメンだなーと
思いつつも完食。
スープはニンニクがガッツリ効いているので
飲み干しませんでした。
家に帰るとニンニク臭が凄いー、言われるので。。
また、チャーシュー（豚）を食べたくなったら
行こうと思います。
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